Вкъщи обичаме да се подготвяме всяка седмица зеленчукова супа или сметана които се наслаждаваме след това по различни начини. Супи, към които можем да добавим тестени изделия или с които да допълним други ястия, като ги използваме като сос. Тази супа от тиква и сладки картофи е добър пример.
Използвайки тиквата като основа, ние постигаме много ароматна супа със страхотен вкус. Супа здрави и вегански Приготвянето няма да отнеме много време и ви препоръчваме да приготвите двойна порция за замразяване. Така че, когато не ви се готви, винаги ще имате утешително ястие на масата.
Супа от тиква и сладки картофи
Супата от тиква и сладък картоф, която приготвяме днес, е проста, здравословна и веганска. Предложение 10, което да включите във вашето седмично меню.
Автор: Maria
Тип рецепта: предястие
Порции: 5
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 780 гр. тиква
- 300 гр. сладък картоф
- 300 g. картофи
- 1.5 литра вода
- 1 чаена лъжичка куркума
- сол
- Крутони и пресни билки за сервиране
Preparación
- Обелете тиквата, отстранете семената и нарежете на парчета. Направете същото с картофите и нарежете сладкия картоф на парчета.
- Поставете всички съставки в тенджера и оставете да заври. След това намалете котлона (запазвайки кипенето) и го оставете да се готви за 30 минути.
- Пасирайте сместа на пюре и подправете на вкус. Осветлете го с вода, ако искате.
- Сервирайте с малко препечен хляб и малко пресни билки.