Започнахме подготовката през уикенда в Кухненски рецепти a утешителна рецепта. Супа с богата комбинация от съставки, която можем да включим в седмичното си меню, но с която да изненадаме и гостите си на следващото семейно тържество.
Супата на тестени изделия, зеленчуци, пиле и скариди това, което приготвяме днес, може да бъде поразително отначало поради дългия си списък от съставки. Отвъд списъка обаче подготовката му е проста и пъргава. Резултатът определено си заслужава! Чувствайте се свободни да замените скаридите с скариди и / или да добавите друга подправка.
Супа от тестени изделия, пиле и скариди
Тази супа от тестени изделия, зеленчуци, пиле и скариди е пълноценно, питателно и много успокояващо ястие за най-студените дни.
Автор: Maria
Тип рецепта: предястие
Порции: 8
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 средна глава лук, нарязан
- 3 моркова, нарязани
- 1 стрък целина, нарязан
- сол
- Черен пипер
- 1 чаша бяло вино
- 1½ л. пилешки бульон
- ¼ чаена лъжичка шафранови конци
За да сготвите пилето
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 пилешки гърди без кости, обелени на кубчета
За приготвяне на скаридите
- 2 супени лъжици масло
- 1400 g. от чисти скариди
- 1 нарязан чоризо
- ½ чаша орзо
Preparación
- Загряваме две супени лъжици олио в ниска тенджера. Задушете лука, морков и целина за около 10 минути. Подправете със сол и черен пипер.
- Добавяме бялото вино и гответе няколко минути, за да намалите.
- след това ние включваме бульона и шафрана и оставете да заври. След това понижаваме котлона, така че кипенето да се поддържа, но внимателно.
- Докато, приготвяме два тигана. В едната поставяме супена лъжица масло, а в друга 2 супени лъжици масло. Ние загряваме.
- В маслото, кафяво пилето навсякъде. Задушете скаридите в маслото за 5 минути. Резервирахме.
- Добавете пилето и чоризото в гювеча и гответе 10 минути на тих огън.
- след това добавяме пастата и гответе приблизително 6-8 минути (времето, посочено от производителя).
- За да завърша добавете скаридите и гответе още една минута, преди да сервирате горещо.