Студен крем от праз и картофи

Студен крем от праз и картофи

Много проста, ето как е тази рецепта, която ви предлагам днес и която става перфектен стартер през летните месеци. И това е, че този студен крем от праз и картофи е много лек и се яде без усилие дори в онези дни, когато температурите сякаш нямат таван.

Картофите добавят текстура към това Крем с лек вкус. Крем, в който се отказах от сметаната, която толкова често се добавя за постигане на по-нежна текстура. Можете да го добавите, въпреки че ви уверявам, че не е необходимо да се наслаждавате на този студен крем.

малко крутони и някои пресни билки са идеални за придружаване на този крем. Но можете да прибегнете и до пържени кубчета шунка, ако ви съблазняват повече. Моят съвет е, когато го правите, да приготвите двойна порция. Съхранява се много добре в хладилника до три дни. и винаги е добре да пиете нещо готино.

Рецептата

Студен крем от праз и картофи
Порции: 4
Време за приготвяне: 
Време за готвене: 
Общо време: 
Ingredientes
  • 3 супени лъжици масло
  • 3 праз
  • ½ килограм картофи
  • 1 скилидка чесън
  • 5-6 чаши пилешки бульон
  • Сол и черен пипер на вкус
  • крутони
  • малко пресен копър
Preparación
  1. Приготвяме зеленчуците. Празът се почиства добре, отстранява се зелената част и се нарязва на тънки и еднакви ивици. Също така обелете картофите и ги нарежете на кубчета.
  2. след това, ние загряваме маслото в тенджера и когато се разтопи добавете праза и го варете докато омекне без да покафенява.
  3. след това добавяме картофите, скилидката чесън, пилешкия бульон, солта и черния пипер и оставете да заври.
  4. След като заври, намалете котлона и варете на тих огън 25-30 минути, докато картофите омекнат много.
  5. Натрошаваме сместа и я прекарваме през мелничка, ако искаме да е по-ситна.
  6. Оставете крема да се охлади и след това го приберете в хладилника, за да го пиете студен.
  7. След като изстине, изваждаме студения крем от праз и картофи от хладилника и сервираме с крутони и малко пресен копър.

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.