а студена пъпеш супа с шунка, лесен и свеж стартер, a здравословна лятна плоча с плодове
Пъпешът е много добър плод и е идеален за горещите дни, тъй като съдържа много вода, много витамини и малко калории. За да направите тази рецепта е по-добре тя да е узряла, така че пъпешът да е сладък и останалите вкусове са добра комбинация.
Студена пъпеш супа с шунка
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: входящ
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- ½ килограм пъпеш
- 5 супени лъжици течна сметана
- Малко индийско орехче или черен пипер
- Малко сол
- Сушени стърготини от шунка
- Зехтин (по избор)
- Бял вермут (по избор)
Preparación
- Разделяме пъпеша и отстраняваме тръбите, отстраняваме няколко топки с лъжичка или чаена лъжичка и запазваме.
- Нарежете останалата част от пъпеша на парчета и я сложете в купа, със сметаната, щипка индийско орехче или черен пипер, ако искате и малко сол.
- Ще смажем всичко, ако харесваме крема, който е по-фин ще го прекараме през китайците. Ще го вкусим със сол и ще го оставим по наш вкус.
- Ще го оставим в хладилника за няколко часа или докато дойде време да го сервираме, трябва да е много студено.
- Когато отидем да го приготвим, вземаме няколко чаши или в чаши и ще сложим няколко топчета от пъпеш, които сме запазили.
- Покриваме с много готиния крем и ще сложим отгоре няколко ивици шунка, малко пъпешно топче и дъжд от масло, ако искате.
- Ако искате да придадете повече вкус на супата и няма деца, можете да сложите няколко супени лъжици бял вермут, той е страхотен и му придава още един вкус.
- Умно !!!