Има много начини за приготвяне на ориз. Лично аз предпочитам кремообразни или супи оризови ястия, няма нищо написано за вкусовете! Ориз като този, който приготвяме днес с много средиземноморска есенция. Следователно той го е кръстил с това име: Средиземноморско ризото.
Най-характерното за това ризото е не толкова съставките, колкото състоянието му. Наскоро на пазар се сдобих с многобройни дехидратирани продукти. Те са идеални като лека закуска, но можете да ги включите и в горещи ястия като тази. Направих го и резултатът не ме разочарова.
Средиземноморско ризото
Средиземноморското ризото е интензивен ориз по отношение на вкуса и много ароматен. Ориз, който изисква присъствие в кухнята, но чийто резултат го заслужава.
Автор: Мария
Тип рецепта: основен
Порции: 3
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 скилидка чесън
- 2 супени лъжици нарязан лук
- 1 чаша ориз
- 3 сушени домата, нарязани
- 12 филийки сушени тиквички
- 1 шепа дехидратирани зелени маслини
- ½ чаена лъжичка доматено пюре
- ½ чаша бяло вино
- сол
- 10 g. масло
- 2 супени лъжици настърган кашкавал
- риган
Preparación
- В тенджера сипваме две три супени лъжици зехтин. Задушете каймата чесън и лук, докато омекнат.
- След това добавяме ориза, тиквичките, маслините, концентрирания домат и запържваме цялото още няколко минути.
- Наливаме плисък бяло вино и оставяме алкохолът да се изпари.
- След това добавяме тенджера с гореща вода и разбъркваме, докато оризът поеме водата.
- Ще продължим така, добавяйки вода малко по малко, докато постигнем меден ориз ал денте.
- След като сте готови, свалете от огъня и добавете маслото и сиренето.
- Поръсете риган и сервирайте.
Хранителна информация на порция
калории: 382