Признавам. Салата от спанак, ягоди и смокини с меден винегрет е един от любимите ми. Вероятно влияе, че сезонът на ягодите е кратък и следователно е време да се насладите и на тази салата. Освен това се приготвя изключително лесно. Какво друго можете да поискате в салата?
Три съставки и прост дресинг. Тази салата е едно от доказателствата, че простотата също може да ни достави удовлетворение. Приготвянето му е много просто и се превръща в отлична алтернатива като първо ястие, последвано от печено пиле с ябълково вино Пълнени чушки.
Може да се сервира и като лека вечеря, придружаваща салатата на някои малки чаши сирене и ябълково пюре. Винаги ми се струва чудесна алтернатива. Просто трябва да опитате и да ми кажете дали сте съгласни с мен.
Рецептата
- 4 шепи спанак
- 20 ягоди
- 6 сушени смокини
- 3 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- 1 чаена лъжичка мед
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- сол
- Черен пипер
- Почистваме спанака, отстранете опашките и нарежете на парчета, ако са големи.
- Поставяме спанака в купа за салата и върху тях ягоди и смокини на филийки.
- след това приготвяме винегрета. За целта смесете маслото, меда, оцета и щипка сол и черен пипер в купа.
- Бием с вилица и заливаме със салатата.
- Сервираме салата от спанак, ягоди и смокини с пресен меден винегрет.