Сотирани чушки

Тъй като тази криза изглежда все още отказва да ни остави да дишаме и също така сега трябва да се изкачим с трудности по известния склон на януари, какво мислите, ако направим рецепта много опростен и икономичен? Става въпрос за a сотирани чушки С малко по-различно докосване беше импровизирана вечеря, но откакто я опитахме, тя остана в обичайното ни меню, защото заслужава!

Степен на трудност: Много лесно

Време за приготвяне: 10 Minutos

Състав за 1-2 човека:

• 1-2 зелени чушки

• Материали лук

• 1 домат

• сол

• Pimienta

• Лют сос (Табаско, например)

• Зехтин

• 1 зъб от то

Начин на приготвяне:

В тиган (или на скара, ако предпочитате) затопляме малко зехтин, запържваме скилидката чесън, нарязана на филийки и задушаваме лука и чушката, и двата зеленчука, нарязани на жулиен.

Когато е готово добавете малко лют сос (по желание), сол, черен пипер и оставете настрана.

И в същия тиган готвим домата, нарязан на филийки, просто се обръщаме и обръщаме.

Накрая добавяме домата в чинията и вуаля!

По време на сервиране ...

Тук мога да измисля два варианта: Първият, в случай че е такъв единична плоча (както беше в моя случай) е да поставите сотето първо и след това парче домат отгоре с клонче магданоз, както виждаме на изображението. Вторият, в случай че се сервира като спътник o гарнизон, може да е добре да поставите първо две резенчета домат и задушеното отгоре. Точно това се сещам, но можете да оставите въображението си да лети и със сигурност ще излезете с нови идеи.

Предложения за рецепти:

• За да го направите още по-специален, вместо да използвате само зелен пипер, можете да добавите и червен и жълт, вкусен, оригинален и цветен.

• Мисля, че някои гъби те биха се комбинирали прекрасно.

• Можете да се справите и без домата, ако не ви харесва.

• Сосът, който добавих, е Harissa, типичен марокански лют сос (един ден ще ви разкажа за него), но можете да използвате табаско или друг, който ви харесва. Като добавите малко количество, ще можете да придадете интензивност на вкуса, без да стане пикантен, или можете да добавите още, за да го направите пикантен, в зависимост от това как ви харесва.

Най-доброто…

Приготвянето му е бързо, но за тук Казвам ви един трик, за да го направите още по-бърз. Идеален за спешни случаи.

Повече информация за рецептата