Кюфтета в сос с ориз, домашно ястие. Кюфтетата са традиционно ястие, което ни носи всички спомени за нашите баби, майки ... Всяка къща има своя собствена рецепта и всички те са прекрасни.
Плоча кюфтета в сос, проста и лесна за приготвяне.
Кюфтета в сос с ориз
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: Първо
Порции: 6
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 к. кайма (смес от говеждо и свинско)
- 2 ajos
- магданоз
- 1-2 яйца
- 1 филия хляб, потопен в мляко
- Галета, 2 супени лъжици
- Pimienta
- 1 Cebolla
- брашно
- Бяло вино 150мл.
- Масло и сол
Preparación
- За направата на кюфтетата ще вземем купа, в която ще сложим каймата, нарязваме чесъна, добавяме го заедно с месото, магданоза, яйцата, галетата, хляба, потопен в мляко, сол и черен пипер. Ще разбъркаме всичко добре, ще го покрием и ще го оставим в хладилника, няколко часа или от един ден до следващия, за да поеме вкусовете.
- Когато започнем да ги приготвяме, ще сложим брашно в купа и ще ги прекараме през брашно.
- Ще сложим тиган с много олио, когато е много горещо ще ги зачервим, не е необходимо да ги правим много, само че отвън се зачервят, след което ще приключат с готвенето със соса.
- Ще ги извадим и ще ги оставим на чиния с кухненска хартия, така че да поеме маслото.
- Когато всички са готови, ще прецедим олиото, за да ги изпържим, ще сложим малко от това олио в тиган и ще запържим каймата лук.
- Когато започне да придобива цвят, ще добавим супена лъжица брашно.
- След това ще сложим бялото вино, ще оставим няколко минути.
- Поставяме всички кюфтета и ги заливаме с вода.
- Ще го оставим да се готви около 30 минути, ако се сгъсти много или свърши бульонът, ще добавим още вода, по средата на готвенето ще добавим малко сол и ако харесвате кубче със запас.
- След това време вкусваме солта и те ще бъдат готови.
- Сервирайте с варен ориз или картофи.
- И готово за ядене !!!