Рецептата, която ви представяме днес във вторник, е много лесна за изпълнение и в същото време е доста добра. Ако не харесвате карфиола или поне не по начина, по който сте го опитвали досега, силно препоръчваме да опитате по този начин. The карфиол със сос бешамел Вкусно е, прави се много бързо и е доста евтино ястие. За да го ядете самостоятелно или като второ ястие, той е идеален за здравословно и леко хранене.
Карфиол със сос бешамел
Карфиолът със сос бешамел е рецептата с този зеленчук, която най-много ми хареса. Изящно ястие, което може би заслужава 10.
Автор: Кармен Гилен
Кухня: испански
Тип рецепта: зеленчуци
Порции: 5-6
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 карфиол
- 200 грама сирене грюер
- 50 грама брашно
- 50 грама масло
- 500 мл мляко
- Сирене за гратен
- 1 чаена лъжичка сол
- Черен пипер на вкус
- Индийско орехче на вкус
Preparación
- В тенджера варим във водата си карфиол, добре изрязани и разделени с букети. Ще бъде достатъчно да го оставите за няколко 10-15 min Но не е твърде крехко, но карфиолът може да се дъвче добре. Искаме да не е основание.
- Докато се прави карфиолът, в отделна тенджера или тиган правим бял сос които ще придружават този карфиол и ще му придадат различно докосване. Първото нещо, което ще добавим, ще бъде 500 мл мляко и брашното ... загряване на слаб огън и разбъркване по същото време. След това ще добавим сиренето grùyere, нарязано на малки блокчета и без да спираме да бъркаме, ще го оставим да се разтопи напълно и без бучки. Следващото нещо е да добавите маслото, солта, щипка черен пипер и индийско орехче. Тези два последни вида по вкуса на всеки един.
- След като направим бешамела си, го оставяме настрана, докато премахваме карфиола. Поставяме последното в a тава за фурна. Добавяме бешамела отгоре и добавяме малко настърган кашкавал за гратен. Слагаме във фурната за около 10 минути, за да покафенее сиренето, което сме добавили и готово!
Хранителна информация на порция
калории: 350