Сос за crudités, предястие или традиционно френско мезе

на зеленчуци Те са здрави, но ако ги приемаме сурови, е много по-добре, защото, като не ги приготвяме, ще запазим всичките им хранителни вещества. Изглежда, че във Франция те вече са знаели това добре и едно от най-типичните им първи ястия е грубости, който се състои от сурови зеленчуци, придружени от винегрет или някакъв сос.

Хубавото на традиционното френско ястие е, че във всички супермаркети можем да намерим повече от един сос грубости вече подготвени, има голямо разнообразие за избор. Направих адаптация на моя любим, много лесен и много сладък, който да сервирам като лека закуска на обяд или вечеря, защото още един чест момент да ни сервирате грубости Това е като аперитив или за закуска.

Ingredientes

• 2 супени лъжици майонеза
• 1 чаена лъжичка магданоз
• 1 чаена лъжичка листа целина
• Половин чаена лъжичка горчица
• сол

Разработване

Първото нещо, което ще направим, е да измием много добре и магданоза, и листата от целина, да изсушим или да ги оставим да се отцедят и ще нарежем всичко на много ситно. Когато го приготвим, ще трябва само да го смесим с майонезата, горчицата и да добавим сол на вкус.

Как да използвам този сос грубости

Можете да го включите в салати, например, салата с краставица, царевица, маруля, домат, риба тон и т.н. Вместо да го подправяте със зехтин и сол, можете да добавите този сос. Разбира се, ако салатата има маруля е по-добре да добавите соса непосредствено преди сервиране.

В картофена или макаронена салата също се вписва много добре. Ако искаме да го сервираме като аперитив, можем да го поставим в малък съд и да поставим около него зеленчукови пръчици, горе-долу както можете да видите на снимката. Можете да използвате морков, краставица, броколи, чери домати, цвекло и др.

Повече информация - Кремообразна зеленчукова супа, за да започнем месеца, като се грижим за себе си

Повече информация за рецептата