Смес от подправки за мавритански шишчета (агнешко или телешко)

Агнешките шишчета са от съществено значение в рамките на Магребийска гастрономияПриготвят се много лесно, просто трябва да знаем сместа от подправки и да ги приготвяме на барбекюто. Днес ви нося сместа от подправки за мавританските шишчета, която може да се сервира и с агнешко или телешко месо. Да отидем на неприятности!

Съставки (за бутилка от 50 ml)

• 1 чаена лъжичка кимион
• 1 чаена лъжичка сух магданоз
• Половин чаена лъжичка черен пипер
• Четвърт чаена лъжичка джинджифил
• 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
• Щипка силен червен пипер (червен пипер)
• Щипка канела

Разработване

Както при предишната смес, ще използваме голям буркан, който можем да затворим, за да направим сместа. В него слагаме кимиона, магданоза, пипера, джинджифила, двата вида червен пипер и канелата, затваряме и разклащаме много добре. Когато го имаме, ще го държим в затворена лодка.

Що се отнася до използването му

Когато искаме да направим шишчетата, ще трябва да нарежем месото на кубчета, да го поставим в контейнер и да добавим сместа от подправки, сол и зехтин. Някои добавят и ситно нарязан лук и вместо сух магданоз го използват пресен. Разбъркваме, така че месото и подправките да се смесят добре и ще го оставим така половин час.

След това ще заковем месото на шишчетата и ще ги приготвим на барбекюто. Друг вариант е да направите без шишчетата и да ги приготвите в тиган.

Приятен апетит!

Повече информация - Смес от подправки за пилешки шишчета

Повече информация за рецептата