Състав:
1 кг скариди
1 чаша зехтин
1 чаша коняк
Карамфил от чесън 4
1/2 люти чушки
1 лимон
Сол и магданоз
Начин на приготвяне:
Разрежете скаридите на две и сложете черупката надолу в съд за печене. В купа смесете ситно смления чесън, лют пипер, зехтин и лимонов сок. Поръсете скаридите с дресинга.
Печете във фурната, загрявайки до 190-200 ºC, за 10 минути. Излезте от фурната и фламбирайте с коняк и поръсете с накълцания магданоз.