Уморени ли сте от същите стари салати? Днес предлагаме различна рецепта, салата от киноа, сирене и боровинки. Това е много проста рецепта, която можете да приготвите предварително и тя ще се запази много добре в продължение на няколко дни в хладилника. Тази салата е идеална за хора, които следват a вегетарианска диета или веган.
Салата от киноа, сирене и боровинки
Киноата е много интересна храна поради своите хранителни свойства, която произхожда от Латинска Америка. Това е идеална храна за хора, които следват веганска или вегетарианска диета.
Автор: Yesica
Кухня: вегетарианец
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 180 гр. киноа
- 650 гр. от вода
- сол
- 1 малка пролетна глава лук
- 50 гр. масло
- 100 гр. боровинка
- 180 гр. фета сирене
- Сок от ½ лимон
- Pimienta
Preparación
- Поставяме киноата, водата и солта в тенджера. Варете 15-20 минути.
- Отцеждаме киноата и я оставяме да се закалява, като разбъркваме от време на време.
- Нарязваме лука на много малки парченца и го смесваме с киноата.
- С пасатор нарязваме малко боровинките, като се стараем да не се премажат прекомерно (може и да ги накълцаме на ръка с нож).
- Добавете нарязаните боровинки, нарязаното на кубчета сирене, олиото, лимоновия сок и чушката на вкус. Разбъркваме добре и коригираме солта или лимона, ако е необходимо.
- Оставете да се охлади в хладилника и сервирайте студено.
бележки
Ако сте целиакия, можете да замените сиренето фета със сирене едам.
Хранителна информация на порция
калории: 350