Свинско филе със сметана от гъби. Доброто ястие за вечеря или хранене или за тържество е просто и бързо ястие, което ще ви хареса много.
Месото с гъбите е добра комбинация, придават много добър вкус, може да се направи и с други меса, но месото от филе е много крехко и е много добре да се пече на скара, да се пече или със сос.
Така че тази рецепта от свинско филе със сметана от гъби ще ви хареса !!!
Свинско бонфиле с крем chmpiñones
Автор: Монсе
Тип рецепта: Платон
Порции: 6
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 2 свински филе
- 1 Cebolla
- 200 мл. сметана за готвене
- 50 мл. мляко
- 500 гр. гъби
- 150 мл. ракия
- Петрол
- сол
- Pimienta
Preparación
- За да приготвим свинското филе с гъбен сос, първо ще почистим свинските филе, като премахнем мазнината. Ще ги осолим и ще им сложим малко пипер.
- В тенджера с малко олио на силен огън ще покафеняваме филетата навсякъде, изваждаме ги и запазваме.
- Накълцайте лука и го запържете на умерен огън в същата тенджера.
- Почистваме гъбите и ги нарязваме.
- Когато лукът започне да е прозрачен, добавете гъбите, задушете ги с лука за около 5 минути.
- Когато гъбите са готови, добавете чашата ракия и оставете няколко минути, за да се изпари.
- Добавете сметаната и млякото, оставете го да се готви за няколко минути, добавете малко сол.
- Вземаме част от сметаната и няколко гъби и я смачкваме добре, добавяме я в гювеча с останалите.
- Нарязваме филето на тънки или дебели парчета и ги добавяме в гювеча, така че да се готви заедно със соса за няколко минути. Вкусваме на сол.
- И готово за ядене !!