Състав:
400 гр. Свинско месо
100гр. Свинско коремче
1/2 кг консервирани домати
1/4 лук
1 скилидка чесън
1/2 морков
магданоз
1/2 чаша бяло вино
Зехтин
Сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Накълцайте бекона и месото. Почистете и нарежете на ситно лука, моркова, чесъна и магданоза.
Поставете всички зеленчуци в тенджера с олио, докато се брашнеят. Нарежете доматите и добавете към гювеча. Включете месото с бекона, кафявото и подправете. Поливайте с виното и когато се изпари, покрийте с вода. Разбърквайте от време на време и гответе около 1 час и 1/2, докато месото омекне.