Подходящ запис за летните дни е това салата с пъпеш и шунка. Вкусната комбинация от аромати на пъпеш с шунка представлява много популярно студено ястие, много готвачи са склонни да променят начина, по който режат пъпеша, на филийки, зарчета, топчета и дори пюре. Същото се случва и с шунка, която се представя на опънати филийки, маша или стърготини. Има и такива, които добавят други съставки. В днешната подготовка ще предложа съставки, които да придружават този известен дует и да постигна вкусна и цветна салата.
Време за подготовка: 10 минути
Ingredientes (за трима или четирима души)
- 1/2 среден пъпеш
- 150 гр шунка Серано, нарязани на тънки филийки.
- 1 торба млади издънки (може да бъде зелена батавия, червена батавия, маруля лоло росо, спанак, рукола)
- 10 сладко-кисели кисели краставички в оцет
- черни маслини без костилки
- Дехидратирани боровинки
- сол, олио и балсамов оцет
Preparación
Обелваме пъпеша, отстраняваме семките и го нарязваме на средни кубчета. Нарязваме киселите краставички в средата.
След това в чиния за салата оправяме легло с младите издънки и подреждаме пъпеша и киселите краставички.
Правим маша с филийките шунка и ги поставяме в пространствата, които са останали между кубчетата пъпеш. Гарнирайте с маслини и боровинки.
Преди сервиране подправете със сол, зехтин и балсамов оцет.
Страхотни възможности, благодаря