Тази седмица предлагам салата от треска с портокал, прясно ястие, което осигурява аромат, вкус и цвят, un много пълен стартер, който можем да приготвим през тези Великденски дни.
Плодовите салати придават много вкус Можем да ги приемаме студени или топли, може да правим и други комбинации и да използваме плодовете, които харесваме най-много. Това е много пълноценно ястие и добър начин за ядене на плодове.
Салата от треска с портокал
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: входящ
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 250 гр. обезсолена треска
- Асорти марули (ендивия, маруля ...)
- Портокали 3
- 1 кутия аспержи
- Черни маслини без костилки
- Шепа белени и нарязани орехи
- Pimienta
- Маслена сол
Preparación
- Приготвяме всички съставки:
- Ако купим осолената треска, ще я държим във вода 48 часа в хладилника и ще я сменяме на всеки 6-7 часа вода, докато се обезсоли.
- Обелете и нарежете 2 портокала на крайни сегменти. От друга страна измиваме и отцеждаме марулите добре, нарязваме ги на малки парченца.
- Нарежете треската на тънки филийки.
- Сега приготвяме салатата, можем да я приготвим в източник или индивидуално.
- Вземаме източник и слагаме марулите добре почистени и отцедени върху основата, слагаме оранжевите сегменти около марулята, парчетата треска, които можем да нарежем на ивици или малки парченца, слагаме черните маслини без кост, нарязваме ядки и Ние ги хвърляме отгоре, отваряме кутията с аспержи и ги слагаме около салатата.
- Приготвяме дресинга, изстискваме останалия портокал, вземаме част от сока и го смесваме с добра струя мек зехтин, малко черен пипер и сол, разбъркваме, пробваме и оставяме по наш вкус, обличаме салатата с него.
- И готово !!! Свежа и лека салата.