Грах с домат и морков, лек и лесен за приготвяне стартер. Ястие, което можем да приготвим като предястие или акомпанимент. Това ястие може да се яде топло или студено, придружено от риба тон, твърдо сварено яйце ... Можем да приготвим много пълноценно ястие.
Грах също известен като грах Съдържат минерали като желязо, магнезий, цинк и калий, витамин С и витамини от комплекс В. Сезонът им е много кратък, но ги имаме целогодишно замразени или в варени буркани.
С грах можем да приготвим много ястияОсвен придружаващите меса в сос, можете да приготвите и богати кремове или пюрета. През лятото е идеално да приготвяте салати като тази топла, която днес ви предлагам от грах с домат и морков.
Грах с домат и морков
Автор: Монсе
Тип рецепта: входящ
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 500 гр. грах или грах
- 3-4 моркова
- 2-3 домата
- 200 гр. зелен боб
- 50 гр. сладка царевица
- Зехтин
- Pimienta
- сол
Preparación
- За да приготвим салата от грах, първо ще почистим зеленчуците.
- Почистваме зеления фасул и нарязваме на парчета, почистваме морковите и ги нарязваме на парчета. Измиваме доматите и ги нарязваме на филийки.
- Ако имаме суров грах, той може да се яде по този начин, но ако не е през сезона, ние го намираме в варени или замразени буркани, ако са замразени, трябва да ги готвим.
- В тенджера ще сложим много вода, когато започне да кипи ще добавим граха, зеления фасул и морковите, готвим всичко, докато омекнат.
- Изваждаме зеленчуците и ги отцеждаме добре. Оставяме ги да се охладят.
- Поставяме зеленчуците в купа за салата, добавяме нарязаните домати и малко сладка царевица.
- Подправете салатата с обилно пръскане на олио, оцет или лимон, малко сол и черен пипер.
- Друг вариант на дресинг ще бъде поставянето на майонеза.