Няма седмица бобовите култури да не са част от менюто ми. Склонен съм да ги включвам поне два пъти в храната си. През зимата под формата на яхния; сега, през лятото, предимно под формата на салата. Е Салата от бял боб Ще го приготвя с тиквички и скариди, по-конкретно, миналата седмица.
Салатите са чудесна алтернатива за комбинирайте бобови растения, зеленчуци и плодове и по този начин се постига пълна плоча. Също пресни, тъй като в този случай всички съставки са включени студени в салатата, с изключение на тиквичките, единствената съставка, която съм приготвила.
Едно от предимствата на този вид салати е това може да се подготви предварително. Можете да ги оставите да вършат първото нещо сутрин и да ги запазите в хладилника до обяд, като междувременно можете спокойно да се насладите на плажа или планината. Смеете ли да го приготвите?
Рецептата
- 1 буркан бял боб
- 1 пролетен лук
- 12 чери домати
- 24 варени скариди
- Cheese топка сирене моцарела
- ½ големи тиквички
- Зехтин екстра върджин
- сол
- Pimienta
- оцет
- Изплакваме зърната бяло под чешмата със студена вода и ги отцедете.
- Поставяме в купа за салата бобът, заедно с черешовите домати, разрязани наполовина, нарязаните варени скариди, нарязания лук и сиренето моцарела.
- след това нарязваме тиквичките на кубчета, подправете и задушете с чаена лъжичка олио в тиган, докато придобие цвят и стане нежна.
- Добавете тиквичките към салатата от бял боб и подправете с олио, сол и оцет.