Салата от бял боб с винегрет, много проста салата. Бобовите растения са необходими в нашата диета, но когато настъпи лятото, струва им повече да ги консумираме, но ако ги опитаме в салати, имаме много пълни и свежи ястия. Тази салата си струва предястие или ако я искате като едно ястие, просто трябва да я придружите с малко протеин като твърдо сварено яйце или консерва тон ...
Основата на това салата е боб или бял боб, бобово растение, което се консумира широко в ястия с лъжица. Приготвянето на тази салата е много бързо, тъй като можете да закупите вече приготвения боб.
Можете да промените съставките точно както винегретът, който съм приготвил, е основният.
Салата от боб с винегрет
Автор: Монсе
Тип рецепта: входящи
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 голям буркан бял боб (400 г вече отцеден)
- Чери домати
- ½ голяма зелена чушка
- 1 пролетен лук
- ½ консерва от черни маслини (80 g)
- ½ червен пипер
- 70 мл екстра върджин зехтин
- 50 мл ябълков оцет
- 1 чаена лъжичка сол
Preparación
- Ще извадим зърната от буркана, ще ги поставим в гевгир и ще ги измием добре под чешмата.
- Измиваме и нарязваме съставките на много малки парченца, зеления пипер, червения пипер, пролетен лук.
- Измиваме чери доматите и ги нарязваме на две или на малки парченца.
- Взимаме купа, слагаме сварения боб, добавяме всички накълцани съставки, цели или нарязани маслини и малко домати.
- Приготвяме винегрета, в купа слагаме олиото, оцета и солта, разбиваме го с вилица, докато се свърже малко, добавяме част към салатата и всичко разбъркваме добре.
- Прехвърляме зърната на плато и гарнираме с останалите чери домати и малко маслини. Останалата част от винегрета сервираме отделно.
- И готово за ядене !!!