Пилешки роти, пълнени със сирене и фурми

Пилешки роти, пълнени със сирене и фурми

Вкъщи често имаме по един колбас за вечеря, заедно със салата и хляб. Напоследък съм влюбен в пиле, пълнено с фурми и сирене, наистина е много добро и е с много мек вкус. Обичам комбинацията.

За да отдадем почит на този колбас, направихме това пилешко роти, пълнено със сирене, фурми, орехи и аспержи у дома. И макар очевидно да няма същия вкус, изглеждаше като добър начин да приготвите пилешко у дома. Също така не добавяме много калории и преди всичко, както винаги, всичко направено вкъщи има по-добър вкус. Перфектен за представяне като лека закуска или вечеря!

печат

Пилешки роти, пълнени със сирене и фурми

Автор: Асу и Ана Чаморо

Порции: 40

Време за приготвяне:  20 m

Време за готвене:  20 m

Общо време:  40 m

Ingredientes

• 1 цяла пилешка гърда
• 2 големи зелени аспержи
• 6 дати без костилки
• 6 белени ореха
• 3 колела на ролка от козе сирене
• зехтин
• пипер
• сол

Preparación

1. Нека започнем с пилето, ще използваме две марули и ако ги купим в месаря, можем да поискаме да ги имаме в книжка и да спестим работа у дома. Ако не го правим тихо у дома, подправете сезона и си резервирайте.
2. Отстраняваме около два пръста месо от всяко филе, ще го използваме за пълнене на ротите, ще го накара да има повече тяло. Накълцайте с месомелачката.
3. В купа добавете всички съставки, с изключение на аспержите, и подправете.
4. Ще приготвим аспержите на пара за 5 минути, те ще завършат готвенето във фурната заедно с пилето.
5. На маса или работна повърхност поставете книгите за пилетата, сложете аспержите и след това половината от пълнежа.
6. За да затворим ротата, ще използваме кухненски канап за връзване на меса. Ще прекараме струната през дължината и ширината на ротите, така че нищо да не излезе от пълнежа. Повторете същата операция с другата гърда.
7. След като сме готови, ще маркираме пълнените гърди. За целта в много нагорещен тиган с малко зехтин ще сложим ротата и ще се движим така, че всяко от лицата му да е маркирано. Просто кафяви, не искаме да ги готвим там.
8. В съд за печене ще сложим ротиса с малко олио и ще печем 20 минути на 180º.
9. След това време и извън фурната ще го оставим да се закали внимателно да премахне струните, вече можем да го нарежем на филийки!

3.5.3208

Повече информация за рецептата

Време за подготовка 20

Време за готвене 20

Общо време 40