RON PONCHE (ТИПИЧНА РЕЦЕПТА НА ПАНАМА)

СЪСТАВ:
2 кутии IDEAL изпарено мляко
1.200 мл. прясно мляко
450 гр. захар
50гр. ванилова захар или * течна ванилия 30гр.
150 мл. ром или на вкус
2 с.л. царевично нишесте
9 жълтъка.

* Ако използвате течна ванилия, добавете 50гр. повече захар.

ПОДГОТОВКА:
Поставете идеалното мляко и прясното мляко (за предпочитане при стайна температура), захарта (нормално и ванилия) и царевичното нишесте в чашата на Thermomix и програмирайте 5 минути, 90º, Vel.2 1/2, докато всичко свърши смесено и млякото е топло. (Въпреки че изглежда, че няма да се побере в чашата ... не се притеснявайте, не се излива. (Тук трябва да използвате здрав разум и предпазливост.) Ако млякото все още не е топло, планирайте още 1 или 2 минути .
След това време добавете 9-те жълтъка през устата и същата скорост и температура за 2 минути.
Сега поставяме всичко в голяма тенджера или гювеч и го поставяме в BAÑO MARIA за 30 минути. Открит и внимава да не попадне вода вътре.
След като изтекат 30-те минути, оставяме да се охлади до стайна температура и добавяме рома, като разбъркваме с дървена лъжица. НИКОГА не добавяйте рома, ако приготвянето е все още горещо.
Приготвили сте 3 стъклени бутилки от виното (750 кубика), със съответната им тапа, или по-добре, ако имат херметично затваряне. Те трябва да са чисти и напълно сухи и без капки вода или влага. Изсипете RON PONCHE в бутилките и охладете в хладилника. Преди сервиране разклатете малко и винаги много студено. Идеален за след кафе, аперитив или по всякакъв повод.


Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

4 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   дърво hjalmar каза той

    Моля, обяснете ми, че това е стъкло на термомикс или по-скоро къде мога да го намеря.

  2.   Твоята майка каза той

    Бутилка вино

  3.   Анджела Авила каза той

    Бутилката Plasrica може да се използва за охлаждане на ром на живо в Панама

  4.   Франсис каза той

    Аз съм панаманец и тази рецепта не е от тук, ние не говорим с тези термини, така че казано, че ром ударът е отвсякъде, а не от Панама