След партита отиваме с малко по-здравословни рецепти, някои Крепчета, пълнени със спанак със сирене рикота. а лека и проста рецепта, че можем да се подготвим у дома.
Спанакът е добър и много мек зеленчук, придружен от сирене рикота е пълнеж с кремообразна и фина текстура, въпреки че можем да сменим сиренето и да го заменим с друго, което ни харесва, но преди всичко това е кремообразно.
Крепчета от спанак и рикота
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: входящ
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- За крепове:
- 150 гр. От брашно
- 3 яйца
- 125 мл. мляко
- масло
- сол
- За пълнежа:
- 500 гр. спанак
- 200 сирене рикота или извара
- Течна сметана
- масло
- Сол и черен пипер
Preparación
- Приготвяме крепчетата, слагаме всички съставки с изключение на маслото в купа и го разбиваме добре, докато има тесто без бучки, не трябва да е прекалено дебело. Оставяме го да си почине за около 20 минути.
- Загряваме тиган с размера, който искаме крепчетата, поставяме на умерен огън и го разстиламе с малко масло, добавяме малко от тестото и го разпределяме по цялата основа на тигана, оставяме да покафенее малко и с с помощта на шпатула я обръщаме и довършваме.
- Повтаряме операцията с всяка една, докато приключи цялото тесто.
- Приготвяме пълнежа.
- В тиган слагаме малко масло, когато е горещо, ще поставим нарязания спанак, задушаваме ги и добавяме сиренето, цялото нарязано, разбъркваме всичко заедно, докато всичко се включи, добавяме няколко супени лъжици течна сметана, сол и черен пипер, оставете го да се готви за няколко минути.
- Когато видим, че всичко е като крем, вкусваме сол.
- Пълним крепчетата с този крем от спанак и сирене и ги поставяме в източник и ги печем 10 минути при 200 ° C, изваждаме и сервираме горещи.
- И готово за ядене !!!