Ризото със сирене

Сирене от ризото традиционно ястие от италианската гастрономия. Днес ви предлагам простото и неусложнено ризото, типичното ризото със сирене, което може да се направи с всяко сирене, което е кремообразно, като пармезан или смес от сирена.

Изглежда сложно ястие, тъй като трябва да дадете точка на ориза, но истината е, че той бързо се приема и ви уверявам, че ще ви хареса, вкъщи, тъй като го опитахме, го харесваме, той също е прост и бързо ястие.

Тук ви оставям стъпката от тази, която е много лесна за подготвяне.

Ризото със сирене

Автор:
Тип рецепта: предястие
Порции: 4

Време за приготвяне: 
Време за готвене: 
Общо време: 

Ingredientes
  • 1 литър пилешки или зеленчуков бульон
  • 400 гр. от нормален ориз или Arborio
  • ½ лук
  • 125 мл. бяло вино
  • 3 супени лъжици тежка сметана или сметана за готвене
  • 3-4 супени лъжици сирене пармезан или настърган микс от сирене
  • сол
  • Pimienta
  • 3 супени лъжици масло

Preparación
  1. Загряваме бульона в тенджера.
  2. Поставяме тиган на умерен огън, нарязваме лука на ситно и го слагаме да се пържи в тигана.
  3. Когато лукът е прозрачен, добавете ориза, ние ще го разбъркаме, разбъркайте добре с лука и олиото за 2-3 минути.
  4. Добавете виното малко по малко, като разбърквате 3-4 минути, докато алкохолът се изпари.
  5. Сега ще добавим тенджера с много горещ бульон към ориза, ще разбъркваме, докато се абсорбира, ще продължим да добавяме друга тенджера с бульон и разбъркваме и оставяме да се абсорбира от ориза и на свой ред готвим. Ще бъдем така около 20 минути.
  6. Докато оризът се готви, сместа се уплътнява.
  7. Когато бульонът приключи и оризът е алденте, изключваме огъня.
  8. Добавете малко сол, черен пипер и настърганото сирене, разбъркайте бен, докато сиренето се разтопи и имаме кремообразна текстура и то е добре разбъркано.
  9. Веднага сервираме в чинии и поръсваме с малко магданоз и настърган кашкавал.
  10. И готово за ядене !!!

 


Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.