Рибни крокети, лесни и вкусни за приготвяне . Тези крокети са полезни, направени са от риба, много са добри и обикновено ги приготвям с парче риба, което ми е останало или когато правим бульон и има добри парчета риба.
Крокетите са много популярни, идеални са за най -малките, които много ги харесват и затова можем да сложим зеленчуци, риба ...
Те са малко забавни, но си заслужава, можете да направите повече количество и да замразите.
Рибни крокети
Автор: Монсе
Тип рецепта: Риба
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 250 гр. риба (може да бъде разнообразна)
- 500 мл. мляко
- 1 малка чаша риба
- 80 гр. брашно
- 60 gr. Масло
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 скилидки чесън
- сол
- Шепа накълцан магданоз
- 2 яйца
- Хляб трохи
- Масло за пържене на крокетите
Preparación
- За да направим крокет от риба, ще започнем с почистване на рибите от кости и кожи. Можем да го сготвим или задушим в тигана, без да харчим много. Ако имате рибен запас, запазете малко, за да направите крокетите.
- Нарежете чесъна и магданоза. Слагаме тиган с маслото и супените лъжици олио, добавяме чесъна, задушаваме, като внимаваме чесънът да не загори.
- Преди чесънът да покафенее много, добавяме рибата, тя може да бъде вече сварена или ако е много малка, я оставяме да се готви с чесъна.
- Гответе няколко минути, така че рибата да придобие вкус на чесън, добавяме магданоза. Добавете брашното, оставете да се вари за минута, добавете млякото малко по малко и разбъркайте, ако имаме малко бульон, го добавяме.
- Добавяме малко сол и овкусяваме, за да дадем точката, която харесвате. Трябва да имаме кремообразно тесто, което се отделя от тигана.
- Прехвърляме го към източник, оставяме го да се затопли и го прибираме в хладилника за минимум 4 часа или за една нощ.
- В купа слагаме галета и в друга разбиваме яйцата. Изваждаме източника от хладилника и с помощта на лъжица вземаме парчета тесто, оформяме го, пасираме ги първо в яйце, а след това в галета. Можем да приготвим всички тях, да сготвим тези, които ще ядем, а останалите да поставим да замръзнат.
- Слагаме тиган с много олио на среден огън, когато е горещо, ще запържим крокетите на партиди, докато станат златистокафяви, отстраняваме ги и ще ги поставим върху хартия за готвене, така че да пуснат излишното масло.
- И готово !!!