Реброто може да се приготви по толкова много начини ... Вероятно най-много го харесвам, е печено, подправено с някои ароматни билки и придружено с добър пикантен сос. Рецептата на ребро за барбекю с ориза, който предлагам днес, той има малко от всичко това.
В допълнение към рецепта, пълна с вкус, тази, която предлагам днес, е проста рецепта, в която няма да инвестирате твърде много време. По-голямата част от работата ще бъде направена от фурната. Преди да изпечете реброто, да, сигурно сте го имали мариноване в хладилника с набор от подправки, които ще умножат вкуса му. Вземете това предвид при изчисляването на времето.
- 1 свински ребра
- 3 чаени лъжички сушен риган
- 2 чаени лъжички смлян черен пипер
- 3 скилидки чесън, смлени
- 1 чаена лъжичка сол
- ½ чаена лъжичка смлян кайен
- 1 чаена лъжичка масло
- Сос за барбекю
- 2 чаши сварен бял ориз за придружаване
- Започваме със смесване на ригана в контейнер. черен пипер, смлян чесън, смлян кайен и сол.
- Подправете реброто със сместа. Използваме ръцете си, за да сме сигурни, че то "прониква" в месото.
- Завиваме с филм прозрачен и го оставете да се маринова в хладилника за поне час.
- След време загряваме фурната до 190ºC и изваждаме реброто от хладилника.
- Разстиламе реброто, от двете страни, с разтопеното масло и след това със соса за барбекю. За това използваме силиконова четка.
- Вземаме до фурната и печете 20 минути. След това време завъртете ребрата, като се възползвате от момента, за да го намажете отново със сос за барбекю. Гответе още 20 минути.
- Когато е почти готово вдигнахме температурата при 210 ° C за 5-10 минути, така че месото да се зачерви.
- Сервираме реброто с варения ориз.