Днес ще подготвим някои ребра, мариновани с картофи, с горчив сладък вкус, различни ребра и пълен с вкус. Тази рецепта ми беше дадена от приятел, много ни хареса, те се приготвят във фурната и резултатът си заслужава, страхотни са нежни и много вкусни, могат да бъдат придружени от картофи, салата, зеленчуци.
Мариновани ребра с картофи
Автор: Монсе
Тип рецепта: Месо
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 килограм свински ребра на парчета
- 5-6 супени лъжици доматен сос
- 5-6 супени лъжици кетчуп
- 4 супени лъжици горчица
- 1 супена лъжица захар
- 2 супени лъжици оцет
- Сол, олио, черен пипер
Preparación
- Първото нещо ще бъде да приготвите соса. Поставяме тенджера на огъня, слагаме доматения сос, кетчупа и горчицата, ще я сложим на умерен огън и ще разбъркваме, докато се смесят добре. Можете да добавите повече от една съставка, ако така ви харесва.
- Добавете солта, черния пипер, захарта и тирето оцет, разбъркайте и оставете соса да се загрее добре, без да кипи. Изключваме и оставяме да се охлади.
- Приготвяме ребрата, слагаме ги в купа, изрязваме и почистваме, къпеме ребрата със соса, който сме приготвили и ги оставяме да се мариноват за няколко часа, ще ги разбъркаме, така че да са добре импрегнирани със соса.
- Включваме фурната на 180ºC нагоре и надолу, ще поставим тавата, където имаме ребрата, в центъра на фурната за около 30 минути, обръщаме ребрата и ги оставяме за още 30 минути. Те трябва да са добре запечени, ако е необходимо оставете малко повече време.
- Докато обелваме и нарязваме малко картофи, ние ги запържваме в тиган с много олио и запазваме.
- Когато ребрата са много свежи, извадете от фурната. Сервират се топли и придружени с пържени картофи.