Няма нищо по-лесно от правенето на рататуй. Вкъщи обикновено приготвяме обилни количества както за ядене като основно ястие, така и за използване като придружител към риба и месо през цялата седмица. Просто, здравословно и многофункционално, Можем ли да поискаме повече?
Това е не само лесно, но и относително бързо. Нарязването на зеленчуци много фино ще ви помогне да спестите време. Тъй като не бързах, предпочетох да ги накълцам по по-„селски“ начин. Относно сварено яйце, Страхотна идея е да го направите по-привлекателен за децата. Пробвам! И ако ви харесва тази версия, не забравяйте да изпробвате зимен вариант от това ястие.
Рататуй с варено яйце
Рататуй с варено яйце е чудесна алтернатива както като основно ястие, така и за придружаване на месо и риба. Тествайте го!
Автор: Maria
Тип рецепта: основен
Порции: 2-3
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 нарязан лук
- 1 зелена чушка, смляна
- ½ червен пипер, нарязан
- 1 тиквичка, смляна
- 1 патладжан, обелен и нарязан
- 1 чаша доматен сос
- Зехтин екстра върджин
- 2 варени яйца
Preparación
- В тенджера или тиган задушете лука и чушката със струйка масло за 12 минути на умерен огън.
- след това добавете тиквичките и патладжана на кубчета и задушете за няколко минути. След това покрийте гювеча и задушете още 10 минути, така че зеленчуците да станат нежни.
- Включете домата, разбъркайте добре и гответе цялото още няколко минути, докато всички зеленчуци са готови.
- Сервирайте рататуя с готвения кух нарязан отгоре.