У дома консумираме пюрета и кремове през цялата година. През лятото залагаме предимно на студени предложения като доматена супа, но не забравяме алтернативи като тази пюре от тиквички и моркови когато става въпрос за покриване на вечеря.
Пюрета като тази тиквичка и морков са много лесно да се направи. Не ни отнемат повече от 5 минути; тогава просто трябва да изчакаме всички съставки да се приготвят и да ги смелят. Има ли нещо по-лесно от приготвянето на пюре или крем? Малко неща, които в същото време са толкова здравословни.
Сега, когато имаме тиквички в градините си, това е един от многото начини да се възползваме от тях и занесете ги на масата. Но това не е единствената идея, която сме ви дали на тази страница; на тиквички, пълнени със сос Aurora и торта с тиквички и гъби са други чудесни алтернативи.
Рецептата
- 1 средна тиквичка
- ½ бял лук
- Моркови 3
- 1 картоф
- 1 праз
- Зехтин екстра върджин
- сол
- Черен пипер
- В саксия Сложете нарязаните тиквички, белия лук на четвъртинки, обелените и нарязани моркови, обеления и нарязан картоф, праза, щипка сол и още един пипер.
- Поливаме със супена лъжица олиоЗагрейте на умерен огън или запържете за няколко минути при непрекъснато разбъркване.
- След това добавяме вода, докато зеленчуците са почти напълно покрити и довеждаме до кипене. След като заври, намалете котлона и варете 20 минути.
- За да завърша смачкваме всички съставки докато стане гладка.
- Сервираме пюрето от тиквички и моркови горещо.