Днес ви предлагам като рецепта каква беше вечерята ми снощи. Ако не обичате зеленчуци и кремове като цяло, тази рецепта не е за вас, но ако напротив, обичате кремове, пюрета и здравословни и леки вечери може би тази рецепта е идеална за вас. Става въпрос за a пюре от тиквички и картофи, много лесен за правене и много богат.
Оставям ви с рецептата, че както ще видите, тя няма прекалено много работа.
Ingredientes
- 1 голяма тиквичка
- 3 малки картофа
- 125 мл зеленчуков бульон
- 1 пресен лук
- 75 мл течна сметана
- 1 супена лъжица масло
- Сол на вкус
Preparación
- В тиган с пръскане на зехтин ще добавим всички лук добре нарязан на малки парченца. Когато се пошира (за това трябва да го оставите на умерен огън и да разбъркате няколко пъти), ще добавим тиквички (добре измити и необелени) се нарязват на малки кубчета.
- В същото време, когато тиквичките се пошират заедно с лука, ще сложим загрейте тенджера с много вода. Когато водата кипи добавяме картофите без да се белят нито да режем, оставяме варете около 20-25 минути, докато не видим, че картофите са меки. След като станат нежни, оставяме настрана и ги оставяме да се охладят, за да можем по-късно да ги обелим добре, без да изгарят.
- Нарязваме сварените картофи на кубчета, слагаме ги в а Bol, добавяме лука и тиквичките, които вече са поширани и добавяме 125 мл зеленчуков бульон. Това бием, и когато сместа ни е хомогенна, добавяме течна сметана и докосване на масло. Също и щипка сол ... И отново бием.
- По този начин ще имаме готовото и подготвено пюре само за загряване преди сервиране.
Хранителна информация на порция
калории: 275