Кой никога не е вкусвал добре пържени чушки със сол? Може би това е едно от най-простите ястия, които ви предлагаме тук Кухненски рецепти, ако не и най-много, но не трябва да спираме да го споделяме с вас. Както можете да видите, това е ястие, което няма много загадка, тъй като само три са необходимите съставки за приготвянето му: масло (ако е възможно маслиново, те излизат много по-добре), за да ги запържите, чушки (ключовата и звездна съставка ) и фина сол. Това е ястие, което се прави главно като странично или предястие от друго много по-пълноценно и сложно ястие. И въпреки че няма много наука, която да го прави, оставяме ви процеса на разработка (който няма да надвишава 4 стъпки).
Пържени чушки със сол
Някои пържени чушки със сол са типично ястие в Испания, което може да се използва като предястие или като първо ястие от друго много по-сложно и пълноценно.
Автор: Кармен Гилен
Кухня: испански
Тип рецепта: входящ
Порции: 1
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 3 големи чушки за пържене
- Зехтин екстра върджин
- Фина сол
Preparación
- На първо място, това, което ще направим, е изплакнете и почистете добре чушките с вода, както отвън, така и отвътре. За да направите това, с помощта на нож ще премахнем горната опашка и семената вътре. Докато правим това, ще загреем зехтина до висока температура.
- Следващото нещо ще бъде да изсушите чушките добре и отстранете излишната вода, тъй като ако ги сложим в горещото масло, това може да ни изпръска и изгори. И ние не искаме това!
- Запържете чушките по ваш вкус. Лично аз не ги харесвам много добре направени (както можете да видите на снимката), така че щом видя, че кожата на чушката започва да се отделя, ги вадя и гипсирам.
- Като последна стъпка, добавяме фина сол (също на вкус, но без да се прекалява) и готов за ядене. Бон печалба!
бележки
Можете също така да добавите от време на време подправка, ако харесвате различни вкусове.
Хранителна информация на порция
калории: 190