Пълнени патладжани без сос бешамел, много пълноценно и лесно за приготвяне ястие. Много лесна и бърза за приготвяне, тъй като няма сос бешамел, просто трябва да настържем патладжаните със сиренето, което най-много обичаме и да ги запечем във фурната.
Ако не искате пълнените патладжани без бешамел със сирене и искате да е хрупкаво отгоре, можете да смените сиренето с галета.
Пълнени патладжани без сос бешамел
Автор: Монсе
Тип рецепта: входящ
Порции: 2
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 2 патладжана
- 500 грама смесена кайма
- ½ лук
- 150 гр. пържен домат
- 150 грама настъргано сирене, пармезан, грюер, чедър..
- 100 мл. бяло вино
- Зехтин
- Pimienta
- сол
Preparación
- За да направим пълнените патладжани без сос бешамел, ще започнем, като настроим фурната на 200ºC с нагряване нагоре и надолу.
- Разрежете патладжаните на две, сложете ги в тава за печене и ги запечете за около 30-40 минути.
- Изваждаме от фурната, с лъжица изваждаме месото от патладжана като внимаваме да не счупим патладжана. Резервирахме.
- Нарежете лука, сложете тиган с олио, задушете лука. Добавете каймата и я запържете, добавете сол и черен пипер.
- Когато месото стане златисто, добавете запържения домат, разбъркайте добре, добавете в тигана месото на ситно нарязания патладжан, така че да се смеси с каймата.
- Добавете запържените домати и бялото вино, оставете всичко да се готви около 5-10 минути. Опитайте за сол и черен пипер, коригирайте, ако е необходимо. Изключваме.
- Сложете празните патладжани в тава за печене, напълнете патладжаните с плънката, която сме приготвили, покрийте всеки патладжан добре с настърган кашкавал и го сложете във фурната.
- Ще имаме фурната на 200 º C с гратена, оставете, докато горната част стане златиста.
- Когато е, изваждаме и сервираме.