Crepes Много прости тестени изделия на основата на брашно и яйца и мляко, които позволяват хиляди сладки и солени комбинации, докато ги комбинираме с различни съставки.
Степен на трудност; Лесно
Време за подготовка: 15 минути + 30 метра време за готвене
Съставки за 4 човека:
- 100 гр. Брашно
- 1/4 л мляко
- 2 яйца
- Струйка масло
- 20 гр захар
- 2 супени лъжици ром или ракия
- 1 щипка сол
Начин на приготвяне:
Първо ще разбием жълтък и цяло яйце със захарта, солта и брашното, бавно добавяйки студеното мляко, докато получим хомогенен и насипен крем. Следва ще монтираме просека до точката на снягКогато е сглобен, ще включим алкохола много внимателно, за да не се разглобява. и ние ще го добавим към сметаната. Lo ще оставим почивка поне час на хладно място.
След като тестото е направено, ще загреем тигана и с четка, леко потопена в масло, разнесете дъното и ръбовете на тигана.Сега той е готов за употреба.
Така че Ще добавим лъжица тесто в тавата и с помощта на сатенената дръжка я преместете, за да накарате пастата да се разнесе по дъното, образувайки много тънък и равномерен слой. Оставете малко да покафенее и повторете операциите, трябва да разстилате тигана във всяка нова палачинка, която правите. Продължете така, докато тестото свърши, напълнете го с каквото искате и готово за ядене.
Тези палачинки са идеални за пълнене с разтопен шоколад, дулсе де лече, ягоди със сметана, сладко от онова, което ви харесва най-много, сладкарски крем и печен банан или ябълка, пушени със зелена салата или агнешка маруля, чоризо бъркане .... ние вървим почти почти това, което искате. В нашия случай го пълним с малко кайма и лук. Беше вкусно.