картофен праз и омлет от тиква, вкусно и много добро. Тортилите са идеални, не решават никакъв обяд и вечеря. Могат да се правят много разнообразни, като всичко което се слага е много хубаво.
По този повод в омлета има картофи, които вече са вкусни, но със зеленчуци като праз и тиква е страхотен, различен и разнообразен.
Омлет с картофен праз и тиква
Автор: Монсе
Тип рецепта: яйца
Порции: 2
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 4 яйца + 2 белтъка
- 1 парче тиква
- 1 праз
- 3-4 картофа
- Петрол
- сол
Preparación
- За да приготвим омлета от картофи, праз и тиква, първо ще започнем с почистването на праза, премахваме зелената част, оставяме по-бялата част, нарязваме я наполовина и измиваме добре, ако има замърсяване, нарязваме праза на парчета. Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на много тънки филийки. Отстранете кората от тиквата и я нарежете на малки парченца или тънки филийки или можете да я нарежете на ивици с ренде.
- Загрейте тиган със зехтин, добавете картофите, праза и тиквата, за да се пашират всички заедно на среден огън, добавете малко сол. Ще бъркаме така, че да се пошират добре през цялото време, около 20 минути повече или по-малко, докато всичко стане много меко и златисто и всичко ще стане по-добре.
- В купа сложете яйцата и белтъците, разбийте добре. Когато всичко е добре сварено добавете сместа в купата с яйцата, посолете малко. Разбъркваме.
- Слагаме тиган на среден огън, може да е същият, в който сме поширали картофите, добавяме малко олио, когато е горещо се добавя цялата смес.
- Оставете да се готви около 4 минути или докато видим, че краищата са готови, след което обръщаме тортилата. Оставяме да се готви и като видим, че е така, както ни харесва, го изключваме.
- Пасираме тортилата в чиния и е готова за ядене!!!