Това е известно на всички и те винаги са ни го казвали като деца леща отнема много желязо, но също така тези бобови растения са полезни за организма, тъй като съдържат голям брой въглехидрати и протеини, които осигуряват на тялото на деца и възрастни много енергия.
Така че, споменете това лещата те са един от най-препоръчваните храни за хора, които страдат от анемия или са с ниско съдържание на желязо, защото в комбинация с месо или зеленчуци това е най-хранителното ястие, което можем да намерим сред другите типична испанска гастрономия. Както знаете, лещата може да се яде по различни начини или да се задушава в яхния с чоризо, постно месо и зеленчуци или в богата салата, за най-горещите дни, затова ви препоръчваме да ги въведете в диетата си.
По същия начин коментирайте това те са много полезни защото се борят със запека, като помагат за по-нормално движение на червата, защото те са богата на фибри, съдържащи витамини като В1 и В2, но също така фосфор, цинк, желязо и магнезий. Лещата, като бобови растения, също може да бъде придружена от ориз и, както споменахме, те помагат значително за борба с анемията.
От друга страна, трябва да знаете това за бременни жени Лещата е много добра, защото предотвратява малформации в плода, като също така контролира диабета и нивата на холестерола, така че ние вярваме, че това е една от идеалните храни както за вегетарианците, така и за тези, които не са, като е в състояние да ги приготви, както казахме за различни начини, тъй като и в кълновете са вкусни.
По същия начин трябва да се отбележи, че лещата има много малко съдържание на мазнини, малко по-малко от половината от това чаша мляко крава, въпреки че съдържа мастни киселини като линолова киселина което помага на кожата ни да бъде в перфектно състояние, но изобщо не ни прави дебели.