Подправена лучена супа

подправена лучена супа, ястие от традиционна френска кухня, макар и с някои вариации, това е супа, която може да бъде овкусена, както желаете.

Много добра супа, която може да се поднесе и с парченца препечен хляб, а отгоре се слага настъргано сирене и се сварява запечено. А може и само с лука и ще е доста по-леко.

Леко домашно ястие, идеално за предястие или за вечеря.

Подправена лучена супа

Автор:
Тип рецепта: входящ
Порции: 4

Време за приготвяне: 
Време за готвене: 
Общо време: 

Ingredientes
  • 4 Cebolla
  • 1 дафинов лист
  • 1 литър зеленчуков запас
  • ½ чаена лъжичка джинджифил
  • 1 чаена лъжичка куркума
  • 1 скилидка чесън
  • Настъргано сирене
  • Pimienta
  • сол
  • Петрол

Preparación
  1. За да направите супа от лук и подправки, първо обелете и нарежете лука на много фини ивици.
  2. В голяма тенджера сложете малко олио на среден огън, когато е горещо, добавете нарязания лук. Ще бъркаме около 10 минути.
  3. Когато лукът стане прозрачен, добавете смляния чесън, разбъркайте. Добавете дафиновите листа, куркумата и джинджифила, разбъркайте всичко внимателно, за да не загорят и оставете за още около 10 минути.
  4. Добавете зеленчуковия бульон, когато започне да кипи, оставете го на среден огън и го оставете да се готви за около 40 минути. Ако стане прекалено сухо, можете да добавите още бульон или вода.
  5. Когато е готов, овкусваме бульона, за да видим какъв е вкусът, ако е необходимо добавяме още сол и черен пипер. Ако ви харесва с повече вкус, можете да добавите още куркума и джинджифил.
  6. При сервирането ще сложим супата в малки тенджери или чинии, където ще сложим настъргано сирене отгоре.
  7. Ако желаете, можете да поставите ястията във фурната за няколко минути да се гратинират и да ги сервирате много горещи. Това е много добро ястие.

 


Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.