Пилето е не много мазно месо, в зависимост от района, но съвсем здравословно, особено ако се яде на скара или на фурна, но другото ден след няколко (прекомерни) дни на дъжд и лошо време в средата на юли реших да отида за гъби, да видя какво мога да намеря и накрая се върнах вкъщи с шепа от този вкусен деликатес и реших да си купя хубаво вино, което да го придружи. Казвам ви, че след откритието се появи желанието да приготвите вкусно пиле с скариди и гъби.
Така че днес ще намерим деликатес, който обичам и още повече, че е първият за сезона с естествени гъби. Богат пиле с скариди и гъби.
Както винаги купуваме необходимото и стигаме до него.
Степен на трудност: Лесно
Време за подготовка: 1h
Съставки за 4 човека:
- 8 muslos de pollo
- 16 скариди
- гъби
- то
- вино
- олио и сол
Как виждате съставките те са лесни за постигане и резултатът е много положителен.
Започваме да се подготвяме пилето в гювеч с малко олио и го зачервете, докато от друга страна приготвяме скаридите и гъбите, за да ги направим.
Когато имаме златното пиле, махнете го и обезмаслете дивеча малко. Добавете скаридите, оставете ги да се сварят малко и добавете гъбите. Малко вино или шампанско и алкохолът се изпарява.
Добавяме отново пилето и добавете малко чесън, вода, за да го покрие и го оставете да прави "chup chup".
След като го имаме на вкус, вече можем да сглобим плочата. Особено обичам тази рецепта.
Така че без повече шум, Желая ви късмет. И че се наслаждавате на подготовката на рецептата.