Пиле с ананас и меден сос

Дълго мислех как да приготвя някои пилешки гърди, които купих в поднос, за да имат изтънчен външен вид. Най-после идеята за това пиле с ананас и меден сос, което със сигурност е много разпространено, защото в кухнята няма много за измисляне. Въпреки че бихме могли да кажем, че това ястие има тропическото докосване на ананас, съчетано с мекия вкус на мед от цветята на Алпите.

Време за подготовка: 30 минути

Ingredientes (4 човека)

• 3 пилешки гърди
• 4 резена ананас
• 2 супени лъжици смлян чесън
• 1 чаша бяло вино
• 3 супени лъжици соев сос
• 1 чаша ананасов сироп
• 3 cucharadas мед
• 1 чаша орехи
• 2 супени лъжици незабавно царевично брашно
• масло за пържене

Preparación

Разтопете парче масло в тенджера и поставете ананасовите резенчета да покафенеят от двете страни.

Когато са златисти ги слагаме в чиния. В същата основа за готвене на ананасите слагаме гърдите на половинки и също ги оставяме да покафенеят. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Трябва да внимаваме със захарта, която парченцата ананас отделя, като остъргваме дъното, за да не загори.

Когато парчетата гърди се запекат от двете страни, добавете смления чесън и разбъркайте на огъня, без да потъмнява. след това добавете виното, сока от ананас и соевия сос. Оставете да заври и след това намалете котлона, така че пилето да приключи бавно.

Изваждаме пилето от гювеча, когато е сготвено и може да се реже с вилица, запазваме го в чиния. Оставяме течността за готвене на огъня, добавяме меда, като разбъркваме, така че да се разтвори в сока и поръсваме царевичното брашно, за да се сгъсти.

Накрая, когато сосът се сгъсти, добавете орехите и сложете пилето обратно в гювеча, за да го загреете.

Сервираме с парче ананас.

Днес сме го придружили с селекция от оризови ястия с дресинг от кисело мляко.