Пилето може да се готви по безкрайни начини: печено, гизадо, в сос ... Хубавото на това последно предложение е възможността да приготвите пилето предварително, без да губите вкус и / или текстура. Пиле в сос с гъби и картофи; така го приготвяме днес в Рецепти за готвене.
Прости съставки за соса и страна, с която ще се опитаме да убедим цялото семейство. The чипс, те са единствената съставка, приготвена в последния момент, за да се гарантира, че поддържат свеж екстериор. Смеете ли да го готвите с нас?
Пиле в сос с гъби и картофи
Пилето в сос с гъби и картофи е традиционно ястие, на което да се насладите със семейството.
Автор: Maria
Кухня: традиционен
Тип рецепта: Месо
Ingredientes
- 1 пиле, нарязано
- 1 Cebolla
- Моркови 2
- 1 праз
- 1 дафинов лист
- 1 чаша бяло вино
- Зехтин
- 300 гр. гъби
- 3 картофа
- сол
- Води
Preparación
- Приготвяме зеленчуците. Обелваме моркова и го нарязваме на тънки филийки. След това нарязваме лука и праза. Не забравяйте да измиете добре всички зеленчуци, особено праза, като направите кръстосан разрез в зелената зона, за да премахнете всякакви замърсявания, които биха могли да се скрият под чешмата.
- В голям гювеч сипваме струйка масло и загряваме. Кафявите пилешки парченца и след като са готови, ги вадим и резервираме.
- В същия гювеч слагаме всички зеленчуци заедно с дафинов лист и малко сол. Бракониераме зеленчуците на умерен огън за 10-15 минути, докато придобие друг цвят.
- Слагаме пилето обратно в гювеча.
- Добавяме чашата вино и разбъркваме малко. Варете на средно силен огън за няколко минути, така че алкохолът да се изпари.
- Добавете няколко чаши вода, покрийте гювеча и готвим на умерен огън за около половин час.
- След това време, представяме гъбите и ние разкриваме гювеча. Намаляваме котлона, разбъркваме и готвим още няколко минути, така че цялата вода да се изпари.
- Докато, пържим картофите.
- Подправете анкетатаили ако е необходимо и сервирайте с картофите.