Пилешка шунка, пълнена с шунка и сирене в сос

El пиле Това е месо, с което се работи много лесно и което отнема малко време, освен това се комбинира с много други съставки, независимо дали месо или зеленчуци. Ето защо, днес сме подготвили вкусна рецепта че ще обичаш, да си оближеш пръстите да тръгваме.

Касае се за Пилешки хапки, пълнени със шунка Serrano и полу-втвърдено сирене, много здравословна мангара на боговете. Освен това те са придружени от традиционен сос с моркови.

Ingredientes

• 6 пилешки шунки.
• 6 филийки шунка Serrano.
• 12 тънки клина от полутвърдо сирене.
• 1/2 глава лук.
• 1/2 зелен пипер.
• 1 голям домат
• 1 моркова.
• Бяло вино.
• Вода.
• Зехтин
• Сол или концентриран куб.

Preparación

На първо място, ще трябва почистете много добре пилешките шунки. Обезкостете ги и премахнете излишната кожа и сухожилия, за да ги оставите напълно отворени, за да можете да ги запълните.

След като се обезкости и почисти, ще поставим a парче шунка Серано и два клина сирене полу-втвърден. Ще го навием и ще сложим клечка за зъби, за да го поддържаме фиксиран. Освен това ще го осолим и пипер, но малко, тъй като и шунката, и сиренето имат своята сол.

След като се напълни, ще отбележим в тигана със зехтин. Тя трябва да бъде добре маркирана от всички страни, за да не бъде по-късно сурова. Когато приключат, го махаме в чиния.

В същия тиган ще добавим нарязания лук, черен пипер и домат, за да се получи софрито. Размерът няма значение, тъй като ще бъде шлифован по-късно. Когато всичко е бракониерно, ще го занесем в смесителна чаша и ще го смачкаме.

В същия тиган задушаваме морков на кубчета и ще включим добра струя бяло вино, така че всички вкусове на предишните храни да бъдат премахнати. Ще добавим смлените зеленчуци, водата, солта и пилешките шунки.

Ще опитаме сол и ще коригираме, ако е необходимо, и ще тръгнем гответе около 20 минути с капак, за да не е сурово пилето.

Повече информация - Пиле, оваляно в шунка от серано и сирене в сметанов сос

Повече информация за рецептата

Време за подготовка 30 Minutos

Време за готвене 30 Minutos

Общо време 1 час

Килокалории на порция 438