Пилешки банички и сушено сирене

на паниран Те са едно от любимите ми ястия, винаги обичам да го правя и се различавам много в пълнежа му. Приготвя се много просто и бързо тесто, както и това Много гъвкав благодарение на факта, че можем да го напълним с каквото пожелаем.

Тази рецепта е много здравословна и може да бъде 10 по отношение на детска вечеря или обяд. Ядейки го с ръцете си, децата могат да се справят много по-добре, откривайки нови текстури и вкусове, разширявайки гамата си от здравословни храни.

Състав

За пълнежа:

• 2 пилешки гърди.
• 1 глава лук.
• Сол
• Зехтин
• Магданоз.

За масата:

• 225 г брашно.
• 50 г зехтин.
• 125 г вода.
• 1 чаена лъжичка химическа мая.
• Щипка сол
• Разбито яйце (за боядисване и запечатване на краищата).

За бешамела:

• 3-4 супени лъжици зехтин.
• 2-3 супени лъжици брашно.
• Втвърдено сирене.
• Мляко.
• Сол
• Щипка индийско орехче

Preparación

Първо, ще направим тесто на нашата емпанада. За целта ще сложим брашното с маята в купа и ще добавим маслото и водата през малък вулкан, който ще създадем със собствените си ръце. Ще замесим добре, докато получим хомогенно, еластично и влажно тесто.

Тогава ще направим пълнеж. За целта ще нарежем лука много ситно и ще нарежем пилешките гърди на средни зарове. Ще изпържим всичко в тиган с добра основа от зехтин.

Междувременно правим сушено сирене бешамел. Ще поставим тенджера на огъня, ще добавим добър фон от зехтин и, когато е горещо, ще добавим брашното. Ще разбъркаме, така че да загуби суровия вкус и постепенно ще включим млякото. Ще добавим солта и индийското орехче на вкус и малките кубчета сирене, докато се разтопят и оставят лек бешамел.

след това, ще монтираме емпанадата. Ще опънем две плочи от тестото, едната върху лист за печене, отгоре ще сложим пълнежа и ще покрием със сиренето бешамел. Ще затворим с другия лист тесто и ще запечатаме краищата с разбито яйце.

Накрая ще затворим краищата на баницата и ще боядисваме цялата повърхност с разбито яйце. Ще печем през 25-30 min.

Повече информация за рецептата