Пикантни буррито, испанска версия

Буритото е типично мексиканско ястие, в която основата му в по-голямата си част е кайма с много пикантни зеленчуци. Понякога, Терминът бурито се бърка с фаджитаОбаче видът на разфасовката на месото и къдрицата ще промени финала на ястието.

Тоест, буррито се състои от сотирано кайма със зеленчуци, навити като руло, докато фахитасът, разфасовката е на ивици и е придружен от царевични сладки и различен сос, така че да се сервира една и съща вечеря. Както и да е, това е много добра рецепта, затова днес ви донесох тези великолепни пикантни буррито придружен от а сос гуакамоле.

Ingredientes

• 1 кг кайма.
• 2 големи лука.
• 2 червени чушки.
• 2 зелени чушки
• 2 тлъсти домата.
• 2 плика от подправки за бурито.
• Зехтин
• Сол
• Царевични сладкиши.
• 1 бутилка пикантен доматен сос за бурито.

За соса гуакамоле:

• 2 авокадо
• Капки от лимон.

Preparación

За изпълнение на сос гуакамоле Ще трябва само да разрежем гуакамоле наполовина и с нож да дадем силен и сух удар, за да разхлабим костта. След това ще извадим месото от авокадото и ще го разбием. Тъй като гуакамоле много бързо се окислява (много бързо потъмняват, губейки характерния си зелен тон), добавете няколко капки лимон, но този сос ще оставим за последно.

Да го направя рецепта за пикантни буррито ще трябва да приготвим месото, тъй като това е основата на рецептата. Първо ще измием зеленчуците много добре, тъй като всяка аномалия, която откриете, ще навреди на вечерята ни. След това ще нарежем всичко на малки или големи парчета, в зависимост от вечерята, тъй като децата и някои хора не обичат много да откриват много големи парчета зеленчуци в храната си.

След това ще сложим OLLA доста големи (тъй като има много съставки) с добър фон на зехтин. Първо ще добавим лука, след това чушката и след това доматите. Ще оставим всичко да бракониера много добре за няколко минути.

След това, когато видим, че всички зеленчуци са загубили достатъчно от обема си, ще добавим пакетчетата с подправки и ще разбъркаме добре и ще намалим за 10 минути поне.

Пикантните буррито имат множество подправки, за да му придадат онова пикантно докосване. И тъй като има голямо разнообразие в приготвянето на ястието, то може да се добави от чили, през къри, за да завърши с прост сос от кисело мляко. Поради тази причина оставям на вашия избор подправките, които искате да добавите, за да му придадете онова пикантно докосване или просто те вече съществуват на пазара подправки за бурито които имат същия ефект и са вкусни.

И накрая, когато месото вече е намалило цялата вода, отделяна от зеленчуците и самото месо, ние ще продължим да го поставяме в царевична торта. За целта ще подредим тортата и отгоре ще поставим вече приготвеното месо и отгоре ще добавим пикантен доматен сос. Ще навием тортата и ще я придружим със соса гуакамоле.

Повече информация - Тампикеня

Повече информация за рецептата