Печеният сладък картоф е a перфектен акомпанимент за месо, риба, зеленчуци и зърнени храни като ориз. Ако и вие мислите така, изчакайте да опитате този печен сладък картоф с карамелизиран лук, шунка и козе сирене, който приготвяме днес и който играе със сладко и солено.
Печеният сладък картоф с карамелизиран лук, шунка и козе сирене което предлагаме днес, може да се сервира като основно ястие на обяд, придружено от чаша зелен фасул, както направихме. Но също и грах, спанак или ориз. Изберете своя собствена комбинация!
Сладостта както на сладкия картоф, така и на полукарамелизирания лук създават много интересен контраст със солеността на шунката. И козето сирене, козето сирене, което се топи леко върху печения сладък картоф, завършва уравнението. Не искаш ли да опиташ?
Рецептата
- 1 сладък картоф
- ½ червен лук
- Няколко кубчета шунка
- Няколко парчета козе сирене
- Сол и черен пипер
- Зехтин
- Загрейте фурната до 200ºC с въздух.
- Измиваме добре сладкия картоф – Обикновено го правя с чистачката – и я изсушаваме.
- Отваряме го наполовина и поставете двете половини в тава, застлана с хартия за печене.
- Ние сезон и отвеждаме до фурната, поне 20 минути. Времето ще зависи от много фактори: големината на сладкия картоф, самата фурна... В моя случай беше 40 минути, но е въпрос на бдителност.
- Докато печем сладкия картоф, нарежете лука на лентички жулиен и го поширайте в тиган с капка зехтин и щипка сол до полукарамелизиране.
- Когато сладкият картоф се изпече, изваждаме от фурната и върху него поставете отцедения карамелизиран лук, няколко кубчета шунка и няколко парчета козе сирене.
- Сервираме печените сладки картофи като гарнитура.