Вкъщи приготвяме зеленчуково пюре или сметана всяка седмица. Те са чудесен ресурс като първо ястие на обяд или като основно ястие на вечеря. И те са толкова лесни за приготвяне ... Тиквата е може би нашата любима, особено когато използваме печена тиква за да го подготвите.
Печеното тиквено пюре има точка допълнителна сладост уважавайте тези, в които се готви тиквата. Подготовката отнема повече време, но си заслужава! Заедно с тиквата ще сложим на тавата на фурната и лук, чесън и парче джинджифил.
Ако не сте свикнали използвайте джинджифил, започнете с малко парче. Както при подправките, по-добре е да започнете по този начин, малко по малко, като го включите в по-голямо количество, докато нашето небце го поиска. Смеете ли да приготвите това пюре от тиква?
Рецептата
- 1 малка тиква
- 1 червен лук
- Карамфил от чесън 1
- Парче джинджифил
- 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- Сол и черен пипер
- ½ чаена лъжичка куркума
- Зеленчуков бульон
- Варено яйце
- .
- Загряваме фурната до 200ºC.
- Обелваме тиквата, изхвърляме семената и нарязваме месото на парчета, които поставяме върху тавата за печене.
- В тавата добавяме и лука, обелен и на четвъртинки, обелената скилидка чесън и обеления джинджифил.
- Поливаме зеленчуците със струйка зехтин, подправяме и печем 30 минути или докато тиквата омекне.
- След това пасираме зеленчуците с необходимия бульон, за да постигнем желаната текстура и щипка куркума.
- Сервираме пюрето горещо с накълцано варено яйце.