Бог да пази Англия! Този уикенд бях у дома и майка ми, която знае, че колкото и да отричам, съм малко прекалено британка; ме направи най-щастливият човек на света с типична чиния на британската гастрономия: Печено свинско (неделно печено), или какво е същото, печено свинско с печени картофи, морковите му с мед и карфиолът в сметанов сос със сирене гратен. Докато четете (светлина). Аз съм британец и майка ми баска ... така че сега ще разберете силата на ястието (продължавам да мечтая за него).
Предупреждение за бързащите моряци: днешната рецепта ... е една от тези, които се готвят с любов и много свободно време. Така че можете да го запишете за уикенда.
Печено свинско (неделно печено)
Че британците нямат гастрономия? Днес събаряме теми с рецептата за печено свинско, предназначена за начинаещи с много глад.
Автор: Хана Мичъл
Кухня: традиционен
Тип рецепта: Месо
Ingredientes
- 1 кг лента за гръбнака
- 4 големи картофа
- 8-9 моркова
- 1 карфиол
- 1 чаша изпарено мляко (или сметана)
- Miel
- масло
- Зехтин
- Сирене за гратен
- Сол и черен пипер
Preparación
- Предварително загряваме фурната до средна температура
- Маркираме парчето свинско месо върху чиния от двете страни. Оттегляме се.
- Подправяме свинското месо, като започнем със зехтина и меда. За улеснение използваме четка.
- Смесете солта с чушката и я поръсете от двете страни на парчето месо.
- Поставяме свинското месо върху лист за печене и го отвеждаме във фурната за около 30-40 минути. за средно завършено готвене.
- Междувременно измиваме карфиола, морковите и картофите.
- Обелваме картофите и нарязваме на 4 половини и варим 15 минути.
- По същия начин правим с карфиол и моркови.
- След като картофите и морковите се сварят, въвеждаме морковите, боядисани с масло и мед, в тавата, в която имаме свинското месо, и поставяме картофите в същата тава, но само боядисани с масло. Оставяме го да се готви по време на избраната програма за готвене на свинско месо.
- В глинен съд поставете карфиола, с чаша изпарено мляко и сирене, за да запечете. Можем да загряваме с опцията грил в микровълновата печка за 15 минути.
- След като всичко е готово ... покриваме и поръсваме със сос от месо.
Хранителна информация на порция
калории: 600