Възможно ли е да получите невероятното докосване на «кухня на баба»С почти никакви познания за готвенето? Колкото и невероятно да изглежда ... Да, можем! И работата е там, че за да накарат сълзите ви да попаднат върху покривката, ви трябва само добра суровина, търпение и фурна. Днес се връщаме към ръката си с бавно готвене, за да получим за 120 минути перфектно ястие печено агне с лимон.
Ключът към тази рецепта е суровината, в този случай месото от агнешко. За тези от вас, които четат този термин за първи път, ще ви кажа, че той отговаря на развъждането на овца който се храни само с майчиното мляко. Мазнините, съдържащи се в майчиното мляко, правят месото едно от най-нежните на пазара и следователно то се топи в устата, след като е приготвено (ако спазваме времето за готвене).
- 2/4 от сукане, Общо 2,50 кг (попитайте вашия доверен месар)
- 40 г свинска мас
- груба морска сол
- 4 децилитра вода
- ½ лимон
- За тази рецепта ще използваме две кръгли глинени чинии. Във всеки от тях поставяме всяка стая с вътрешната страна нагоре.
- Намазваме месото с масло и сол. Добавяме вода и ½ счукан лимон.
- Печете при 190 ° C за 75 минути.
- Обикаляме стаята и я намазваме от другата страна с масло; добавяме сол и вода, ако е необходимо.
- Поставете отново във фурната за 45 минути до готовност.
- Ние издълбаваме, разпространяваме и ГОТОВИ!