Състав:
1 кг агнешко
4 Tomate
200гр сирене Ементал
800гр картофи
1 Cebolla
Зехтин
мащерка
Сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Обелете картофите, измийте и нарежете на 1 см тънки филийки. В тиган загрейте малко олио и запечете картофите.
Нарежете месото на малки парченца. В голяма тенджера сложете 6 супени лъжици олио и запържете парчетата месо за три минути. Отцедете месото и сложете в тенджера.
Обелете и нарежете лука и бракониера в тигана, за да покафенее месото.
Загрейте фурната до 200 ° C. Нарежете сиренето. Измийте и нарежете доматите.
В съд за печене сложете струя масло на дъното със слой картоф, отгоре върху него агнешкото и лука, солта, черния пипер и поръсете с мащерката. Продължете със слой сирене, покрийте с останалите картофи и след това с резенчета домати и мащерка. Варете двадесет минути.