Днес ви нося печено от ребра и колбаси със сезонни гъби. Възползвайки се от сезона на гъбите, приготвих тази разнообразна запеканка с месо. Гъбите, които съм използвал, са camagrocs, можете да използвате всяка гъба, която харесвате, в зависимост от района, в който има една или друга.
Това е много просто ястие и се приготвя в глинен съд, така изглежда тази рецепта добре. Можете да използвате различни меса, в зависимост от това дали го харесвате или го имате вкъщи, но с пилешко също е много добро.
Ако нямате глинен съд, можете да го направите с този, който имате.
Печени ребра и колбаси
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: Първо
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- ½ k. нарязано ребро
- ½ k. пресни колбаси или колбаси
- 2 Cebolla
- 2 зрели домата
- 1-2 моркова
- Сноп билки
- Пръчка канела
- Камагроци (гъби)
- 1 чаша коняк (150 мл.)
- Сол пипер
- Петрол
Preparación
- Приготвяме месото, осоляваме го, слагаме малко пипер. В тенджера ще сложим добра струя олио, когато е горещо първо поставяме ребрата.
- След това ще добавим нарязаните на малки парченца зеленчуци, снопа асорти билки и пръчката канела.
- Оставяме всичко за около 10 минути да покафенее, след това време добавяме пресните колбаси или колбаси, ще ги оставим за 20 минути, докато всичко стане златисто.
- Докато всичко потъмнява, внимателно почиствайте гъбите с мокра кърпа.
- Ще ги задушим в тигана, така че да пуснат водата.
- Когато месото започне да кафяво, добавете чашата ракия и гъбите, оставете го на умерен огън за още 10 минути.
- Оставяме го, докато стане златистокафяв, ако видите, че лепне можете да добавите малко вода.
- И ще бъде готово !! Отнема много добър вкус.
- Ще ви хареса.