Тези подправени и печени картофени филийки биха могли да станат перфектни закуска, за да се насладите през уикенда на обяд. Представете си ги придружени от сос по ваш избор и под слънцето на терасата или балкона. Точно така, харесаха ми миналия уикенд и ще бъде план за повторение.
Картофените филийки се приготвят много лесно. Просто нарежете картофите, накиснете ги в олио и намажете ги със смес от подправки, или с галета и подправки, както предлагам да направя днес. Този път са избрани риган, кимион и червен пипер, но искам да опитам нови комбинации с къри или горчица като протагонисти, например.
след като работата ви е свършена останалото ще се погрижи за фурната. Ще трябва да го държите да работи около 35 минути, като обърнете картофите наполовина, така че да се сварят и покафенеят равномерно. След като сте готови, няма да можете да устоите да ги опитате, но опитайте да изчакате няколко минути или ще изгорите!
Рецептата
- 2 средни картофа
- 2 супени лъжици олио
- Щипка сол
- 4 супени лъжици галета
- 1 чаена лъжичка риган
- ½ чаена лъжичка сладък червен пипер
- Щипка лют червен пипер
- Щипка кимион
- Почистваме добре картофите защото ще им представим кожа.
- Изсушаваме ги и разрежете наполовина по дължина. Разрязваме всяка половина отново на две, а тези на свой ред на две други. Общо ще има 16 филийки картофи.
- Слагаме две супени лъжици олио в съд заедно с картофите и разбъркваме с шпатула или със собствените си ръце се уверяваме, че всички сегменти са добре импрегнирани с маслото.
- Загряваме фурната до 220ºC.
- след това, смесете с галета и подправки върху чиния и намажете картофите в тази смес един по един, след което ги поставете върху тава, застлана с хартия за печене.
- Печете 15 минути при 200 ° C картофи и след това ги обърнете да се готвят поне още 10 минути или докато омекнат отвътре и златисто отвън.
- Сервираме картофените филийки подправени и приготвени във фурната с малко сос.