Това е една от онези рецепти, за които съм сигурен, че няма да останете доволни да опитате и ще готвите отново и отново. Защо? Защото това печена сьомга с меден горчичен сос Наслаждение е и струва много малко да го направите, само 15 минути. Какво искаш да опиташ?
Сьомгата е риба, която в Bezzia сме готвили по много начини, но лично ние най-много я харесваме във фурната. Печен сьомгата остава сочна при условие, че не превишаваме времето, разбира се. А сосът от горчица и мед само го подсилва.
меден горчичен сос Това, което използвах този път, е търговски сос, но можете да използвате смес от горчица и мед по същия начин. За ориентация вземете количествата от соса. Идеалното е да се опитате да го приспособите към небцето си, тъй като не всички харесваме горчица или чесън по един и същи начин. Да започнем ли да готвим?
Рецептата
- 2 филета сьомга
- Сол и черен пипер
- 2 супени лъжици масло, разтопено
- 2 чаени лъжички мед горчица
- 1 скилидка смлян чесън
- Щипка прясно смлян черен пипер
- Щипка сол
- 2 малки картофи варени
- малко чери домати
- Зехтин екстра върджин
- Сол и черен пипер
- Загряваме фурната до 200ºC
- Намажете съд, подходящ за фурна, с малко олио и поставете подправените филета от сьомга в това.
- след това, смесете съставките на соса в купа и покрийте с нея повърхността на слабините от сьомгата.
- Вземаме до фурната и гответе 12-15 минути, докато сьомгата е готова.
- Ние се възползваме от това време, за да пригответе гарнитурата и го подредете.
- Сервираме изпечената сьомга с лют сос от медена горчица с варени картофи и чери домати.